يحتوي العسل على عناصر غذائية خاصة يمكن أن تجعله مادة مفيدة وفعالة في النظام الغذائي بالإضافة إلى الحفاظ على صحة الانسان. تختلف التغذية الدقيقة والتركيب الكيميائي للعسل الخام بين البلدان والبيئات ، ويعتمد جزئيًا على نوع الزهور التي يجمع النحل منها الرحيق الذي يحتاجه. بغض النظر عن هذه العوامل ، يحتوي العسل عمومًا على مركبات صحية مثل مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية والفيتامينات.
تحتوي ملعقة كبيرة أو 21 جرامًا من العسل الخام على 64 سعرًا حراريًا و 16 جرامًا من السكر. قد تختلف هذه الكميات بين أنواع العسل المختلفة. ومع ذلك ، فإن غنى العسل بالمعادن والفيتامينات هو القاسم المشترك بين جميع أنواع العسل. والفرق الوحيد هو كمية ونسبة كمية كل فيتامين أو معدن في العسل الطبيعي.
إذا أردنا استخدام العسل الطبيعي كمادة طبيعية لعلاج الأمراض والحفاظ على صحة أجسامنا ، فيجب أن يكون لدينا معلومات شاملة عنها. من أهم الأشياء التي يمكنك القيام بها للاستفادة الذكية من العسل في نظامك الغذائي مكونات العسل الطبيعي. على وجه الخصوص ، تساعدنا معرفة أنواع الفيتامينات والمعادن الموجودة في العسل في الحصول على نظام غذائي أكثر ذكاءً يعتمد على العسل. هذه قضية مهمة ستساعدنا في تحسين صحتنا.
في هذه المقالة سوف نقدم لكم بإيجاز الفيتامينات الموجودة في العسل. ستساعدك معرفة هذه المكونات على أن تكون أكثر حرصًا في تنظيم المكونات التي يحتاجها جسمك وتوفير بعض منها يوميًا باستخدام العسل الطبيعي. بالطبع في مقال منفصل سنناقش أنواع المعادن الموجودة في العسل الطبيعي والتي يمكن أن تكمل هذه المقالة.
ما هي الفيتامينات الموجودة في العسل الطبيعي؟
يحتوي العسل الطبيعي بشكل طبيعي على كميات قليلة من الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، حتى هذه الكمية الصغيرة خلقت قدرًا كبيرًا من الخصائص للجسم الفردي. من أهم الفيتامينات في العسل الطبيعي:
- فيتامين سي
- النياسين
- الريبوفلافين
- حمض البانتوثنيك
على الرغم من أننا لا نستطيع تحديد الكمية الدقيقة لكل من هذه المعادن والفيتامينات ، إلا أنه يوجد هذا النوع من المواد في جميع أنواع العسل تقريبًا. في بعض عسل الحمضيات ، تزداد كمية فيتامين سي بشكل طبيعي ، وفي حالات أخرى ، قد تكون كمية نوع آخر من الفيتامينات أعلى. على أي حال ، نرى هذه الفيتامينات والمعادن في التحليلات التي أجريت على أنواع مختلفة من العسل.
فيتامين سي
فيتامين سي أو فيتامين c هو أحد الفيتامينات التي يحتاجها الجسم. يوجد هذا النوع من الفيتامينات ، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك ، في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، أهمها الحمضيات. تنتج معظم الثدييات فيتامين c في أجسامها ، ولكن بالنسبة لنا نحن البشر ، فإن الفيتامينات التي ينتجها الجسم ليست كافية ويجب توفيرها بطريقة أخرى.
عسل الموالح من العسل الذي يمكن أن يكون خيارًا جيدًا لتوفير المزيد من فيتامين سي في الجسم. يعتبر عسل البرتقال الربيعي من أفضل أنواع عسل الحمضيات ، والذي نظرًا لفوائده العديدة ، . يمكنك التركيز على هذا النوع من عسل الزهرة المفردة لتزويد جسمك بفيتامين سي.
النياسين (فيتامين ب3)
النياسين أو فيتامين ب 3 من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشدة. ومع ذلك ، فإن كمية فيتامين ب 3 في العسل الطبيعي ليست عالية جدًا ؛ لكنها يمكن أن توفر جزءًا من احتياجات أجسامنا. بالطبع ، يوجد فيتامين ب 3 أيضًا في اللحوم وبعض الحبوب والفطر.
فوائد النياسين مهمة جدا للجسم. يؤثر هذا النوع من فيتامين ب على القلب والدماغ. يساعد إمداد الجسم بالنياسين أيضًا في الوقاية من مرض السكري. وغني عن القول ، إذا حافظت على مستويات فيتامين ب 3 تحت السيطرة ، فمن المحتمل أن يكون لديك بشرة نضرة دائمًا. مع كل هذه الخصائص يمكن القول أن العسل الطبيعي يمكن أن يكون مادة فعالة للعلاج والوقاية فقط بسبب وجود النياسين.
فيتامين بي2
يوجد فيتامين B2 ، المعروف باسم الريبوفلافين ، في الغالب في البيض والحليب والجبن. ومع ذلك ، نظرًا لحاجة الجسم إلى هذا النوع من فيتامينات ب ، فمن الضروري استخدام مواد طبيعية أخرى لتزويده به. العسل الطبيعي هو أيضًا أحد هذه المكونات الطبيعية. تأكد من استخدام العسل الطبيعي لتلبية جزء من حاجة جسمك لفيتامين B2.
فوائد الريبوفلافين للجسم هائلة. وتشمل هذه الخصائص إمداد الطاقة وحماية البشرة وتحسين الرؤية. إذا كنت تعاني من نقص فيتامين ريبوفلافين في جسمك ، فقد يتسبب ذلك في فقر الدم وبعض المشاكل الأخرى.
حمض البانتوثنيك فيتامين بي5
نوع آخر من فيتامين ب الموجود في العسل الطبيعي هو فيتامين ب 5. يسمى هذا النوع من الفيتامينات بحمض البانتوثنيك وهو للأسف أحد أقل الفيتامينات شهرة بين الناس. لحسن الحظ ، يمكن أن يلبي تناول العسل الطبيعي جزءًا كبيرًا من حاجة الجسم لفيتامين ب 5. لذلك يكفي تضمين العسل في نظامك الغذائي اليومي.
الكلمة الأخيرة
سيساعدك التعرف على الفيتامينات الموجودة في العسل الطبيعي على ضبط نظامك الغذائي بشكل أكثر ذكاءً. في هذه الحالة ، يمكنك ضبط كمية العسل الطبيعي بحيث يتم توفير جميع المواد التي يحتاجها جسمك بسهولة. اعلم أن العسل الطبيعي يحتوي على كمية قليلة من الفيتامينات ، ولكن نفس الكمية يمكن أن تساعد أيضًا في تلبية احتياجات جسمك. إن إضافة حبوب اللقاح إلى العسل الطبيعي يزيد من كمية الفيتامينات في العسل. لذلك من الأفضل شرب مزيج من منتجات النحل لتوفير كمية الفيتامينات التي يحتاجها الجسم