يعتبر البيض من أكثر الأطعمة المغذية في العالم ، كما أن استهلاكه يوميًا له العديد من الفوائد البيض العلاجية بما في ذلك فقدان الوزن.
تظهر معظم الدراسات أنه حتى تناول 3 بيضات يوميًا يعد أكل صحي ملئ الطاقة ، إليك ما يحدث لجسمك عند تناول البيض بانتظام:
10 اشياء وفوائد تجهلها عن فوائد البيض الصحية
تحسين نسبة الكوليسترول في الدم: بينما يحتوي البيض على نسبة عالية من الكوليسترول ، تظهر الأبحاث أن الكبد يعالج نسبة أقل من الكوليسترول عند تناول البيض. يؤدي تناول بيضتين يوميًا إلى زيادة نسبة الكولسترول الجيد أو البروتين الدهني عالي الكثافة.
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب: استهلاك البيض بسبب خفض الكوليسترول الضار أو LDL يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الحقيقة هي أن الزيادة في الكوليسترول الجيد أو HDL الناجم عن تناول البيض تقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى الناس هذا يزيد من قوة البيض في ان يكون بالفعل أكل صحي .
إنقاص الوزن: البروتين الموجود في البيض يعزز الشبع وتحصل على سعرات حرارية أقل. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون البيض في الصباح هم أقل عرضة لتناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية خلال النهار.
تحسين صحة العين: يحتوي صفار البيض على عنصرين مغذيين يسمى لوتين وزياكسانثين ، مما يحسن وظيفة العين. بالإضافة إلى ذلك ، يعد البيض مصدرًا جيدًا لفيتامين أ ، وكما تعلم ، فإن أحد الأسباب الرئيسية للعمى هو نقص هذا الفيتامين.
يحسن وظائف المخ: البيض المسلوق غني بمادة تسمى الكولين ، وتظهر الأبحاث أن هذه المغذيات تساعد في بناء أغشية الخلايا وإنتاج الجزيئات في الدماغ.
تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض: يحتوي البيض على مغذيات لتحسين الوظيفة وتقوية جهاز المناعة ، بينما يساعد في توازن هرمونات الغدة الدرقية. يحتوي السيلينيوم الموجود في البيض على هذه الفوائد. في الواقع ، تحتوي بيضة واحدة على 22٪ سيلينيوم.
يحسن حالة الجلد والشعر: يحتوي بياض البيض على فيتامينات B12 و B5 و B2 للحفاظ على صحة الجلد والشعر. لاحظ أن هذه العناصر الغذائية تعمل أيضًا على تحسين وظيفة الجهاز العصبي.
احصل على ما يكفي من أوميغا 3: هذا الطعام يحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3. يساعد تناول دهون أوميغا 3 على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
تقليل الدهون الثلاثية: وفقًا للدراسات ، فإن تناول 5 بيضات أسبوعيًا يقلل من مستويات الدهون الثلاثية بنسبة 16 إلى 18٪. وتجدر الإشارة إلى أن ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية هو عامل خطر للإصابة بمرض السكري والنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم لدى كل من الرجال والنساء.
الحد من التوتر: نقص الأحماض الأمينية الأساسية في الجسم هو عامل من عوامل التوتر والقلق. يحتوي البيض على جميع الأحماض الأمينية الأساسية لمحاربة أعراض هاتين الحالتين النفسيتين.
فيديو وجبة أكل صحي للفطور بالبيض