بذور الكتان

بذور الكتان مع الزبادي للرجيم

 

بذور الكتان هو أحد النباتات العلمية التابعة لأسرة الكتان، ويصل ارتفاعه إلى 120 سم، وله ساق نحيلة، بالإضافة إلى وجود العديد من الأوراق المتبادلة واللون الأخضر، وأزهاره زرقاء وتتكون من خمس بتلات، لها ثمار مستديرة ودائمًا ما تكون جافة، وبذورها عندما تبتل تصبح لزجة، والموطن الأصلي لزراعته في الهند، كما أنها واحدة من أقدم المحاصيل في العالم، وهناك العديد من الرسومات على المعابد والمقابر المختلفة إلى خمس سنوات في وقت لاحق، وهذه الرسومات تؤكد أن الكتان كان في مختلف الصناعات منذ العصر الحجري القديم.

 

طريقة بذر الكتان للتخسيس مع الزبادي

الكتان هي البذور التي تحارب الوزن بشكل عام، وبالتالي يلعب دورا رئيسيا في تنظيم الأيض المتعلقة بالدهون ويرتبط أيضا مع نسب الدهون في الجسم.

على الرغم من أن الطرق المختلفة حول التخسيس منتشرة من خلال تناول بذر الكتان، إلا أن أفضل طريقة هي تناوله كحبوب وليس زيوت، حيث يمكن تناول بذور الكتان بعد الطحن والوضع في الماء، وهذا هو مباشرة قبل الوجبات، وهذا الخليط له دور كبير في ملء الشهية.

ولكن الأفضل هو طحن البذور بكميات كبيرة وإبقائها في مكان جاف، ويجب أن يكون المكان بعيدًا عن الحرارة والضوء، والهدف من ذلك هو حمايتها من الأكسدة، كما يوصى بعدم تناول بذور الكتان غير الناضجة، والتي لها خصائص سامة.

 

فوائد بذور الكتان بشكل عام

  • يعمل على الوقاية من أنواع السرطان المختلفة، نتيجة ارتفاع نسبه من الأوميجا 3، وهو حمض قادر على تحويل الأورام السرطانية المختلفة، كما تبين أن له دوراً رئيسياً في الوقاية من سرطان الثدي، بالإضافة إلى أن هناك أليافاً مختلفة في بذور الكتان، وهذه البذور تساعد في البكتيريا المفيدة للقولون، مما يساهم في إفراز المواد المختلفة التي تحمي خلاياها، وبالتالي بذور الكتان لها دور كبير في الوقاية من سرطان القولون.
موسوعة أكثر  فوائد مذهلة من بذور الكتان

 

  • كما يساهم الكتان في الحماية الكبيرة للقلب، نتيجة احتوائه على أوميغا 3، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية المختلفة التي تعمل كنوع مضاد للالتهابات، فهو يعمل كمنظم لضربات القلب، وبالتالي يمنع تصلب الشرايين، ويمنع التصاق خلايا الدم البيضاء، مما يجعل الخلايا بعيدة عن البطانة الداخلية للأوعية الدموية.

 

  • كما يساهم الكتان في الحد من آثار وأعراض انقطاع الطمث لدى النساء، بما في ذلك العدوى الساخنة المختلفة والمغص، كما يساعد بذور الكتان في عملية خفض مستويات الكوليسترول، بسبب بذوره القابلة للذوبان والألياف، ولديه القدرة على حجز الدهون والكوليسترول في الجهاز الهضمي، مما يساهم في منع الدم من الوصول إليهم.

 

استخدامات بذور الكتان

  • تستخدم  في صناعة الأقمشة، وكذلك في تصنيع شباك الصيد والأوراق والمواد الغازية المختلفة.
  • كما تستخدم في صناعة السجائر ورق عالية الجودة.
  • تستخدم في تصنيع المواد الغازية بالإضافة إلى تصنيع الخيوط والمفروشات
  • تستخدم جميع الزيوت المستخرجة من بذور الكتان في تصنيع أنواع مختلفة من الدهانات بالإضافة إلى الورنيش، وكذلك في أحبار الطابعة والصابون، كما تستخدم كمادة حافظة للخشب.

 

نصائح عند تناول بذور الكتان

  • أكدت الدراسات والإحصائيات المختلفة أن تناول بذر الكتان أفضل بكثير من تناول زيت الكتان، نتيجة لتناول جميع المكونات مباشرة.
  • الجرعة المثالية لأخذ فوائد الكتان هي ملعقتين كبيرتين في اليوم، تؤخذ بالماء، فمن الأفضل طحن بذور الكتان قبل أن يتم استخدامها مباشرة، وأنه من الأفضل الاحتفاظ بها كالحبوب الكاملة في الأواني.
  • إنه مغلق بشكل جيد، حتى يتم الحفاظ على الأحماض الدهنية داخله، والحفاظ عليها لمدة عام، ويمكن تجميدها، ويفضل إضافة بذور الكتان المطحونة للخبز والزبادي والعصائر والمشروبات.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *