فوائد الطماطم للشعر والبشرة والرجيم والحامل والانتصاب والصدر والدم والالتهابات ..

من فوائد الطماطم انها تحتوي علي 95٪ من الماء والباقي 5٪ كربوهيدرات وألياف، كما تحتوي الطماطم على كميات جيدة من فيتامينات A و C و K و B ، توجد أيضًا معادن مثل البوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور في الطماطم. يحتوي هذا النبات على الألياف والبروتين وبعض المركبات العضوية مثل الليكوبين ، والتي تعتبر مفيدة لصحتنا.

ما هي فوائد الطماطم ؟

• تقوية الجسم لتحويل السدادات إلى طاقة مفيدة للنشاط البدني
• فوائد الطماطم للدم : السيطرة على جلطات الدم وبالتالي زيادة جهاز المناعه ضد الأمراض مثل السكري وتقوية الجهاز العصبي والدماغ
• تعد مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم حاجزًا قويًا ضد الأمراض المعدية
• توفير نوم مريح وتحسين حركة العضلات
• زيادة قوة التعلم والذاكرة
• الخصائص والفوائد الصحية للطماطم
• تساعد في منع السرطان

 

بعض الفوائد الغذائية للطماطم

الطماطم غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى التي تحارب الجذور الحرة الضارة في الجسم والتي تسبب السرطان، تحتوي الطماطم على مادة البوليفينول ، وهو مركب عشبي فعال في الوقاية من سرطان البروستاتا ، يحتوي بيتا كاروتين في الطماطم أيضًا على خصائص مضادة للسرطان. .

فوائد الطماطم للصدر لمحاربة الامراض الناجمة عن التدخين

يعتبر تناول الطماطم مفيد جدًا للقلب نظرًا لاحتوائه على الألياف والكولين وفيتامين ج والبوتاسيوم ، يعد تثبيت مستويات عالية من البوتاسيوم بالنسبة للصوديوم عائقًا رئيسيًا للوقاية من أمراض القلب، ينظم محتوى الألياف في هذا النبات مستوى الهوموسيستين في الدم. يمكن أن تؤدي المستويات العالية من هذه المادة إلى زيادة مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية لاقدر الله ، يساعد الاستهلاك المنتظم للطماطم في تقليل الدهون الثلاثية والكوليسترول السيئ في الجسم وبالتالي يحمينا من أمراض القلب والأوعية الدموية.

 

فوائد البندورة المذهلة ف علاج الاكتئاب

 

حمض الفوليك الموجود في البندورة عامل مهم في القضاء على الإجهاد والتعب والارهاق المزمن وكدلك طول التفكير المرهق .

فوائد الطماطم للبصر والعين

فيتامين (أ) أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعمل ضد الالتهابات التي تضر بأعيننا، يحمينا فيتامين أ من ضعف البصر والعمى ويحسن من رؤيتنا.

 

فوائد الطماطم للوجه

يمكن لنقص فيتامين سي أن يجعل بشرتك عرضة لأشعة الشمس والتلوث والدخان، في هذه الحالة ، قد يكون جلدك به تجاعيد أو عيوب مع ندوب، يمنع فيتامين ج تطور هذه الحالات وانتشارها من خلال تسهيل إنتاج الكولاجين ، وهو مادة أساسية للبشرة والشعر والأظافر والأنسجة التي تغطيها، الكولاجين هو نفس نظام الدعم وتجديد البشرة الذي يعتمد على فيتامين سي ، وهو نفس الفيتامين المتوفر بكثرة في الطماطم.

 

فوائد الطماطم في تحسين صحة الجهاز الهضمي

 

تحتوي الطماطم على الكمية المناسبة من الألياف ، مما يسهل من حركة الأمعاء ، وبالتالي يضمن حركتها الصحية في الجهاز الهضمي، هذه المادة تمنع الإمساك ومشاكل أخرى، يساعد محتواه من الألياف على إطلاق وإفراز السوائل والعصائر الهضمية ويساعد أيضًا على تحفيز حركات الدخان في عضلات الجهاز الهضمي، يساعد هذا في تنظيم حركات الأمعاء ويمنع أمراضا مثل سرطان الأمعاء .

فوائد الطماطم لمرض السكرع

 

تأثير الطماطم على مرضى السكر ذو شقين، يعاني الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع الأول من انخفاض مستويات السكر في الدم إذا تناولوا منتجات غنية بالألياف مثل الطماطم، من ناحية أخرى ، يعاني الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 من ارتفاع نسبة السكر في الدم والأنسولين والدهون عن طريق تناول هذا النبات.

تشير الدراسات إلى أن داء السكري من النوع 1 والنوع 2 ناتج عن الاستهلاك غير السليم والمفرط للألياف المختلفة ، والتي يمكن الحصول عليها بأمان في كوب من الطماطم.

 

فوائد الطماطم لتقليل ارتفاع ضغط الدم

 

 

تحتوي الطماطم على البوتاسيوم ، وهو موسع للأوعية الدموية يخفض ضغط الدم في الأوردة والشرايين. وهذا يساعد على زيادة الدورة الدموية وتقليل العبء على القلب والقضاء على مخاطر ارتفاع ضغط الدم المزمن. تحافظ الطماطم على ضغط الدم منخفضًا وطبيعيًا مع وجود نسبة منخفضة من الصوديوم الذي يدخل الجسم.

…..

 

فائدة الطماطم في علاج حصوات المرارة

يساعد تناول الطماطم في نظامك الغذائي على منع تكوّن حصوات المرارة، ويرجع ذلك إلى وجود عدد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات في هذا النبات.

 

 

فوائد الطماطم فع علاج المسالك البوليه

 

للطماطم منافع مدرة للبول تسهل تكوين البول في الجسم، يساعد ذلك في التخلص من السموم مثل الماء الزائد والملح وحمض البوليك، يقلل هذا النبات من الإصابة بأمراض مثل التهابات المسالك البولية وسرطان المثانة .

 

الطماطم تساعد على انتاج الطاقة للجسم

 

الطماطم مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، يمكن أن يوفر هذا النبات حوالي 40٪ من فيتامين سي الذي يحتاجه الإنسان ، والذي يعمل كمضاد قوي للأكسدة، وجود فيتامين أ والبوتاسيوم وحتى الحديد في الطماطم ، يساعد أجسامنا على العمل بشكل صحيح، يعزز البوتاسيوم صحة الأعصاب والحديد يساعد الدورة الدموية.

 

فوائد الطماطم للرجيم

لطماطم منخفضة السعرات الحرارية ، وإذا كنت تأكل أطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، فإن الهضم يكون أسرع ولا يتم تخزين الدهون،تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الألياف التي تمنع امتصاص جزيئات الدهون، بالإضافة إلى ذلك ، تعمل هذه الألياف على تحسين التمثيل الغذائي للدهون ، والقضاء على تراكم الدهون وبالتالي تساعدك على إنقاص الوزن . بالإضافة إلى أن الطماطم تحتوي على الكثير من الماء الذي يجعلك تشعر بالشبع وتعالج نقاط الضعف التي يسببها الجوع.

البنذورة تساعد على الحفاظ على عظام قوية

 

تحتوي الطماطم على مواد مفيدة مثل الكالسيوم وفيتامين K ، وكلاهما ضروريان للقوة وإصلاح العظام ومشاكل العظام.

 

 

الطماطم تقوي جهاز المناعة

 

نظرًا لمحتواها من اللايكوبين والكاروتين ، فإن الطماطم لها تأثير جيد على تحسين مناعتك. تعمل هذه المواد بسهولة عل مكافحة الأمراض المعدية مثل نزلات البرد و الانفلونزا ، بالإضافة إلى ذلك ، من المعروف أن العناصر الغذائية الموجودة في الطماطم لها تأثير على جهاز المناعة.

 

فوائد الطماطم للنساء الحوامل :

 

ينصح النساء الحوامل بتناول مكملات حمض الفوليك ، فإن الطماطم تعد مصدرًا قويًا لحمض الفوليك.

 

فوائد الطماطم للبشرة وتفتيح البشرة:

 

الطماطم ليست فقط جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي ، ولكن لها أيضًا تأثير مذهل على الجلد. فرك الماء أو عباءة الطماطم على الجلد يعيد نضارة وإشراق البشرة ويعطي مظهرًا جميلًا لبشرتك. فيتامين ج في هذا النبات يجعل البشرة أكثر إشراقًا.

 

الطماطم للوقاية من علامات الشيخوخة:

تعمل الطماطم ومنتجاتها على تمكين الجلد من امتصاص الأكسجين ومنع ظهور علامات الشيخوخة. توفر الطماطم علاجًا طبيعيًا رائعًا للبشرة ، حيث تبدو البشرة أكثر شبابًا وصحة.

يعمل كواقي من الشمس:

وفقًا لعدة دراسات ، تحتوي الطماطم (البندورة) على مادة الليكوبين التي تعمل كواقي شمسي طبيعي . هذا يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.

الطماطم بمثابة مهدئ:

غالبًا ما يستخدم مستخلص الطماطم في زيوت التدليك الفاخرة لمكافحة أعراض الإجهاد على الجلد. يستخدم مستخلص الطماطم أيضًا في كريمات العين التي تنعش العينين.

 

الطماطم مبيض طبيعي:

الطماطم كمبيض طبيعي مفيدة جدًا لتفتيح البشرة.

الطماطم لمنع حروق الشمس :

وفقًا لبعض الدراسات ، يستهلك الأشخاص الذين يتناولون يوميًا 5 ملاعق كبيرة من الحساء من معجون الطماطم لمدة ثلاثة أشهر متتالية ، الجلد بشكل طبيعي ضد حروق الشمس . يمكن أيضًا علاج حروق الشمس عن طريق وضع الطماطم على المناطق المصابة.

الطماطم مرطب للجلد:

يخلق مزيج العسل وعصير الطماطم مزيجًا كثيفًا. ضعي هذا المزيج على البشرة واغسليه بالماء بعد 15 دقيقة للحصول على بشرة ناعمة ومشرقة.

الطماطم للمساعدة في مكافحة تساقط الشعر :

تعتبر الطماطم علاجًا رائعًا لمنع تساقط الشعر . يُعتقد أن وضع عباءة الطماطم على الجلد يمكن أن يمنع تساقط الشعر. يمكنك أيضًا وضع عصير الطماطم على شعرك.

فوائد الطماطم للالتهابات:

يمكن أن تقتل الطماطم جيدًا خلايا الجلد الميتة.

 

مصفف شعر:

تعتبر الطماطم منعمات طبيعية رائعة للشعر. توفر هذه الأعشاب توهجًا طبيعيًا للجلد وتجعل الشعر ناعماً وناعماً. اسكبي بضع قطرات من الماء على يديك وضعيها على شعرك. سيعمل هذا كبلسم طبيعي وسيسهل التحكم في الشعر.

الطماطم لعلاج الشعر الجاف:

هريس الطماطم يساعد في تألق الشعر الجاف وثنيه. يُمزج معجون الطماطم بالزيت ويوضع على الشعر. اتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اشطفيه. هذا يجعل الشعر شديد النعومة واللمعان والمرونة.

في فصل الشتاء ، يفقد الشعر عادة الرطوبة ويجعل الخصلات جافة وهشة. لذا أعد ضغط شعرك بالطماطم. تحبس الطماطم الرطوبة في الشعر وتمنعه ​​من الجفاف.

علاج قشرة الرأس وتقشير فروة الرأس:

الطماطم مفيدة جدًا في علاج قشرة الرأس وتقشير فروة الرأس. تحدث هذه المشاكل بسبب مشاكل تتعلق بفروة الرأس مثل الأكزيما والصدفية . تحتوي الطماطم على نسبة عالية من فيتامين C الذي يحارب قشرة الرأس ويوفر الكولاجين لطبقات أنسجة فروة الرأس.

 

أضرار الطماطم

 

الارتجاع الحمضي وحرقة المعدة :

الطماطم حمضية ويمكن أن تسبب حرقة المعدة . الطماطم غنية بحمض الماليك وحمض الستريك ويمكن أن تحفز المعدة على إفراز المزيد من حمض المعدة. عندما تزداد كمية الحمض ، ترتفع تحت ضغط المريء وتسبب الأعراض. في الواقع ، لا يتطلب طهي الطماطم الكثير من المساعدة ، وهذا الطهي يمنع الارتجاع.

الحساسية والالتهابات:

غالبًا ما تظهر أعراض حساسية الطماطم فور تناولها. تشمل هذه الأعراض ؛ أنه يسبب خلايا النحل ، حكة في الجلد والأكزيما، والسعال والعطس، حكة في الحلق، تورم في الوجه والفم واللسان.

حساسية الجلد تجاه الطماطم:

قد يتسبب جزء من جلدك في الشعور بالحكة أو الانتفاخ بعد لمس الطماطم. قد تسبب الطماطم حكة في الشفاه. رد فعل تحسسي آخر محتمل هو وجود هالة حمراء حول الجفون والحاجبين.

مساوئ للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى:

قد يحد الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى من استهلاك الطماطم بسبب ارتفاع نسبة الماء في الطماطم. يمكن علاج ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم ، وهو أحد أسباب أمراض الكلى ، عن طريق تجنب الطماطم أو صلصةها. صلصة الطماطم غنية بالأوكسالات ، وهو سبب آخر حساس للحساسية.

متلازمة القولون المتهيج:

قد يكون قشر الطماطم وبذورها سببًا لمتلازمة القولون العصبي. إذا كنت تعاني من هذه المتلازمة ، يمكن أن تسبب الطماطم الانتفاخ ، كما أن الطماطم من أكثر الأطعمة حساسية التي يمكن أن تسبب مشاكل في الأمعاء.

احتمالية الإصابة بالإسهال مع تناول الطماطم:

يُلاحظ الإسهال عند الأشخاص غير المقاومين للطماطم .

نسبة صوديوم عالية:

تأكد من أن صلصة الطماطم تحتوي على صلصة طماطم منخفضة الصوديوم شائعة الاستخدام لأنها تحتوي على الكثير من الصوديوم.

ليكوبينوديرما:

تعتبر الطماطم مصدرًا ممتازًا للليكوبين. قد يتسبب الإفراط في استخدام اللايكوبين في الإصابة بتضخم الجلد ، مما يؤدي إلى لون برتقالي سميك للجلد. على الرغم من أن هذا لا يمثل تهديدًا ، إلا أنه مثير جدًا للاهتمام.

مشاكل المسالك البولية:

الأطعمة الحمضية مثل الطماطم قد تهيج المثانة وتؤدي إلى سلس البول. قد تسبب هذه الأطعمة أعراضًا أخرى مثل الحرقان عند التبول.

مشاكل الجهاز التنفسي المحتملة مع استهلاك الطماطم:

قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الطماطم من صعوبة في التنفس.

اختيار وشراء الطماطم عالية الجودة:

الطماطم (البندورة) متوفرة طازجة أو مغلفة على مدار السنة. هناك آلاف الأنواع المتوفرة بأشكال وأحجام وألوان مختلفة. هناك نوعان من الأشكال الرئيسية للمستديرة أو pear- على شكل الطماطم ومن حيث حجم هناك cherry- الطماطم الحجم . اختر الطماطم ذات اللون الأحمر الداكن والطازجة.

تتوافر الطماطم أيضًا باللونين الأصفر والبنفسجي ، لكن هذه الألوان أقل حمضية وبالتالي لا تحتوي على نفس القدر من النكهة. يجب أن يكون للطماطم شكل جيد وألا تكون مجوفة أو مكسورة أو ممدودة.

يجب أن يكون جلدهم صلبًا وليس جافًا ومتجعدًا. الطماطم الطازجة والناضجة لديها القليل من المقاومة للضغط وهناك رائحة طيبة لها في البيئة.

 

كي احتفظ بالطماطم طازجة

الطماطم حساسة جدًا للبرد لدرجة أنها تنفجر من الداخل وتفقد نكهتها. احفظ الطماطم في درجة حرارة الغرفة ولا تعرضها لأشعة الشمس المباشرة وتناولها في أسرع وقت ممكن. قشر القرع وابشره واعصر العصير. تجنب شراء الطماطم مفرطة النضج. إذا اشتريت طماطم غير ناضجة بالخطأ ، ضعيها في الورق بجوار موزة أو تفاحة واتركيها طوال الليل. يعمل غاز الإيثيلين المنبعث من هذه الفاكهة على تسريع عملية نضج الطماطم. برد عندما تنضج تماما. حيث تبقى طازجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.

أخرجيها من الثلاجة قبل الأكل بحوالي نصف ساعة ، فهذا سيجعلها أكثر قبولا. عند شراء كاتشب الطماطم ، اشترِ الكاتشب العضوي فقط وتجنب الطماطم الملوثة بالسموم والمواد الكيميائية الأخرى. تفسد الطماطم شديدة النضج بسهولة ويجب وضعها في الثلاجة.

يعد المحتوى الحمضي المرتفع للطماطم هو السبب الأول في تعليبها أكثر من النباتات الأخرى. تأتي الطماطم المعلبة في عشرة أشكال مختلفة: مقطعة ومهروسة ومطبوخة في الصلصات. يمكن تناول الطماطم المعلبة غير المفتوحة لمدة تصل إلى ستة أشهر في الأسبوع.

يمكنك تجميدها إذا كان لديك الكثير من الطماطم. تجميد الطماطم لا يؤثر على نكهتها. اغسلها وجففها ثم ضعها في كيس بسحاب. أخرجه من الحقيبة إذا لزم الأمر.