عدد السعرات الحرارية في التفاح حيث يعتبر التفاح من أكثر الفواكه زراعة واستهلاكًا في العالم، حيث تم تضمين التفاح في قائمة أفضل 10 أطعمة صحية، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والألياف وكذلك مضادات الأكسدة والفلافونويد التي قد تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، وسوف نتعرف في هذه المقالة حول عدد السعرات الحرارية في التفاح.
عدد السعرات الحرارية في تفاحة متوسطة
التفاحة تمثل ما يعادل كوب ونصف، وهذه الكمية تزود الجسم بـ 95 سعرة حرارية، وهذه الكمية من التفاح تمثل أكثر من نصف الكمية الموصى بها للشخص الذي يستهلك 2000 سعرة حرارية في اليوم؛ في حين أن الكمية الموصى بها لذلك الشخص تعادل كوبين من الفاكهة، بينما تحتوي التفاحة الكبيرة على 116 سعرًا حراريًا، بينما تحتوي التفاحة الصغيرة على 77 سعرًا حراريًا، ويحتوي أيضًا كوب واحد من التفاح المجفف على 209 سعر حراري.
القيمة الغذائية للتفاح
تحتوي تفاحة واحدة متوسطة الحجم غير مقشرة تزن حوالي 100 جرام على:
- الماء: 86٪.
- البروتين: 0.3 جرام.
- الكربوهيدرات: 13.8 جرام.
- السكر: 10.4 جرام.
- الألياف: 2.4 جرام.
- الدهون: 0.2 جرام.
عدد السعرات الحرارية في التفاح الأخضر
يوجد اختلاف بسيط جدًا في عدد السعرات الحرارية في كل لون وهذا الاختلاف يكاد يكون ضئيلًا، ولكن يمكن القول إن التفاح الأخضر بجميع أنواعه أقل بنسبة 10٪ من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، على سبيل المثال تحتوي على 100 جرام من التفاح الأخضر الذي يوفر 58 سعرًا حراريًا و13.61 جرامًا من الكربوهيدرات، بينما يحتوي 100 جرام من التفاح الأحمر على 59 سعرًا حراريًا و14.1 جرامًا من الكربوهيدرات.
السعرات الحرارية في التفاح الأحمر
يقدم التفاح بجميع أنواعه مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، وتعتمد حصة واحدة لبعض الأنواع على وزن حبة واحدة، وعلى سبيل المثال، تزن حبة التفاح الأحمر متوسطة الحجم حوالي 154 جرامًا وتوفر 22 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات و 17 جرامًا من السكريات، و 5 جرامًا من الألياف الغذائية، وتصل السعرات الحرارية في التفاح الأحمر إلى 80 سعرًا حراريًا، على اعتبار أنها خالية من الدهون والبروتينات ، ومن ناحية أخرى فهي مصدر جيد لفيتامين سي، وللحصول على هذه العناصر ويفضل اختيار الحبوب بعناية خاصة الصلبة والثقيلة الحجم، وكذلك تجنب الحبوب التي تحتوي على كدمات أو بقع بنية، وتجنب الكريات ذات الجلد المجعد.
الفوائد العامة للتفاح
يحتوي التفاح على نوع من الألياف يسمى البكتين، وهو نوع من الألياف لا يمتص داخل الأمعاء الدقيقة، بل ينتقل إلى القولون، وقد يساعد على نمو البكتيريا النافعة فيه، كما يحتوي التفاح على ألياف غير قابلة للذوبان، ويمكن أن يساعد ذلك في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى قشرته التي تحتوي على مادة البوليفينول التي لها تأثير مضاد للأكسدة، كما أن التفاح يتميز باحتوائه على العديد من الفيتامينات، على سبيل المثال توافر تفاحة متوسطة الحجم، يقع ما بين 9-11٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين C، الذي يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة قد تساهم إلى جانب مضادات الأكسدة الأخرى في الحفاظ على صحة القلب، وفيتامين C يعزز صحة جهاز المناعة، ويساعد الجسم على مكافحة الالتهابات و الأمراض، بالإضافة إلى ذلك، توفر التفاح متوسط الحجم 4٪ من احتياجات الجسم من البوتاسيوم، وهو مفيد للأوعية الدموية.
كما يتميز التفاح بانه:
- يقلل الفوائد الصحية للتفاح الأخضر من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
- يقتل الجراثيم والميكروبات في الفم لاحتوائه على حمض الأكساليك، فإنه يمنع أيضًا تسوس الأسنان والأمراض الناتجة عنه.
- يحارب السموم ويتخلص الجسم منها.
- غني بالمعادن والكربوهيدرات. يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.