فوائد الزنجبيل للجسم

ينتمي هذا النبات، المعروف علميًا باسم Zingiber Officinale، إلى عائلة Zingiberaceae، وهو موطنه الأصلي في آسيا الاستوائية، ولكنه يُزرع أيضًا في عدة مناطق أخرى حول العالم مثل المناطق الاستوائية في أستراليا، وأجزاء من الولايات المتحدة، والهند، والصين، وجامايكا، والبرازيل، وغرب إفريقيا،  وهو أيضًا نبات معمر ويتميز بمذاق حاد لاذع يزداد في شدة نضج النبات، وهي من أكثر أنواع التوابل استهلاكًا. في العالم، منذ آلاف السنين، يُستخدم  أيضًا في علاج العديد من الأمراض، وفي هذا المجال يعتبر الزنجبيل الطازج، والذي يُطلق عليه أيضًا الزنجبيل الأخضر، أفضل أنواعه في الحد من العدوى، حيث يحتفظ بكل ما هو طبيعي.

 

فوائد شرب الزنجبيل بالليمون

يخفف من آلام الحلق: يساعد مشروب الزنجبيل الدافئ مع الليمون على تخفيف آلام الحلق والتهاب اللوزتين، حيث يقوي المناعة في الجسم، ويقتل البكتيريا المسببة لهذه الالتهابات.

التخلص من عسر الهضم في المعدة: يعمل شراب الزنجبيل والليمون على حل العديد من مشاكل عسر الهضم، ويعالج الإمساك، ويحارب البكتيريا الضارة في الأمعاء، وينضف الدم.

 تنقية البشرة: يحتوي الليمون على فيتامين سي الذي يعيد للبشرة شبابها ويجعلها منتعشة وخالية من البثور بالإضافة إلى محاربة الشيخوخة وتقليل تجاعيد الجلد.

القضاء على رائحة الفم الكريهة: يؤدي شراب الزنجبيل والليمون على التخلص من الرائحة الكريهة في الفم وعلاج التهاب في اللثة، وذلك عن طرق خلط ملعقة من زيت الزيتون مع عصير الليمون، ثم تدليكه بنعومة.

فتح الشهية: يحتوي شراب الزنجبيل والليمون على فيتامين B2 وريبوفلافين و B3 والكالسيوم والبوتاسيوم، وهذه الفيتامينات تساعد على فتح الشهية، لذلك يفضل تناول هذا العصير على الإفطار لفتح الشهية طوال اليوم.

تنظيم ضربات القلب: يحتوي الزنجبيل والليمون على البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضربات القلب، ويفيد أيضًا لمن يعانون من أمراض الكلى والأمعاء، بالإضافة إلى تقوية جدران الأوعية الدموية.

منع نزيف اللثة: مشروب الزنجبيل مع الليمون يمنع نزيف اللثة، كما أنه يخفف من اضطرابات الدورة الدموية، ويخلص الجسم من الكثير من السموم.

تفتيت الحصى: يعمل الزنجبيل بالليمون على تكسير حصوات الكلى والمرارة، وهو مطهر ومهدئ للجروح الطفيفة، بالإضافة إلى تخفيف آلام لسعات النحل والدبابير والحشرات.

القضاء على الإنفلونزا: الليمون والزنجبيل الطبيعي علاج فعال وفوري للدوخة والغثيان ونزلات البرد والانفلونزا.

تقوية الشعر: يعاني الكثير من مشاكل الشعر المتعددة، مثل تساقط الشعر، وقشرة الرأس، وحكة فروة الرأس، والشعر المجعد، ويعتبر شراب الزنجبيل والليمون من أكثر المشروبات الطبيعية الغنية بالمغذيات ومضادات الأكسدة، لذلك ينصح بتناوله بانتظام الحصول على شعر صحي وقوي.

الحصول على معدة مسطحة: للحصول على معدة مسطحة، ينصح بشرب الزنجبيل وشراب الليمون كل صباح على معدة فارغة.

 

فوائد الزنجبيل للقلب

يمكن أن يساهم  في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، حيث أنه قد يقلل من ضغط الدم والكوليسترول ويخفف من حرقة المعدة وقد يقلل من حدوث النوبات القلبية ويحسن الدورة الدموية، كما نشرت دراسة في المجلة الدولية لأمراض القلب في عام 2009 أظهر أن له تأثير مضاد للأكسدة والالتهابات وتجمع مضاد للصفائح الدموية (بالإنجليزية: Anti-Platelet). ومع ذلك، اقتصرت معظم هذه الدراسات على التجارب على الحيوانات والمختبرات، لذلك هناك حاجة إلى المزيد. من الدراسات لتأكيد هذا التأثير في البشر. وتجدر الإشارة إلى أنه يجب على الأشخاص المصابين بأمراض القلب توخي الحذر عند تناول الزنجبيل، حيث يُعتقد أنه قد يؤدي إلى تفاقم بعض حالاتهم، ومن الأفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه، وقراءة المزيد من المعلومات عنه يمكن الرجوع إلى قسم أضرار الزنجبيل.

 

فوائد الزنجبيل للأعصاب والذاكرة

تشير بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في تثبيط الاستجابات الالتهابية التي تحدث في الدماغ، وذلك بفضل المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة التي يحتوي عليها، وهذه الالتهابات وخاصة المزمنة منها ومع وجود الإجهاد التأكسدي (بالإنجليزية: Oxidative) Stress)، لتسريع عملية الشيخوخة، حيث يُعتقد أنه عامل في حدوث القصور المعرفي المرتبط بالشيخوخة وتطور مرض الزهايمر. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت دراسة نُشرت في الطب التكميلي والبديل القائم على الأدلة في عام 2012 أن مستخلص الزنجبيل يمكن أن يحسن إمكانية العمليات المعرفية، والانتباه، بالإضافة إلى تحسين الذاكرة، والوقت اللازم للحث على رد الفعل لدى النساء في منتصف العمر، دون أن يسبب لهن أعراض جانبية. في دراسة أخرى نُشرت في مجلة Annals of Anatomy عام 2014، أشار الباحثون إلى أن  له تأثير إيجابي على الدماغ لدى مجموعة من الفئران المصابة بداء السكري، وإمكانية استخدامه في تقليل الضرر الذي قد يحدث. تسبب أمراض الدماغ B نتيجة لمرض السكري، حيث يساعد  في تقليل مستويات الإجهاد التأكسدي والالتهاب وتقليل موت الخلايا المبرمج.

 

فوائد الزنجبيل للكلى

أشارت دراسة معملية نُشرت في المجلة العلمية العلمية في عام 2012 إلى أنه من الممكن لمستخلص الزنجبيل تحسين وظائف الكلى وتقليل الجذور الحرة، وقد يساعد أيضًا في تثبيط الناقلات الالتهابية واستعادة بنية الأنسجة المرضية في الكلى. حالته الطبيعية، وبالتالي تحسين حالة الفشل الكلوي الناجم عن مركب CCl4.

 

فوائد الزنجبيل للسعال

السعال الجاف من أكثر المشاكل إيلاماً وإزعاجاً، وقد يكون من الصعب التخلص منه. أشارت دراسة معملية نُشرت في المجلة الأمريكية لخلايا الجهاز التنفسي والبيولوجيا الجزيئية في عام 2013 إلى أن جذر الزنجبيل يحتوي على مركبات معينة يمكنه إرخاء العضلات التي تضيق الشعب الهوائية،  بالإضافة إلى ذلك، أظهرت مجموعة من الأدلة أن الزنجبيل يمكن أن يساعد أيضًا في تخفيف الالتهاب الذي قد يسببه السعال في الحلق والجهاز التنفسي.

 

هل الزنجبيل يساعد على حرق الدهون؟

لا توجد دراسات تشير إلى دور ه في تعزيز حرق الدهون، ولكن من المحتمل أن يرتبط هذا النوع من الأعشاب بتقليل الوزن، وفي نفس الوقت يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والآثار الجانبية الأخرى لزيادة الوزن، نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، ومراجعة منهجية نُشرت في Critical Reviews in Food Science and Nutrition عام 2019 وتضمنت 14 دراسة مختلفة أشارت إلى أنه ومكملاته الغذائية يمكن أن تقلل بشكل كبير من العديد من المؤشرات، مثل: وزن الجسم ونسبة الخصر إلى الورك ومحيط الورك لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، في حين أنها غير قادرة على التأثير على مؤشر كتلة الجسم، كما أشارت دراسة معملية نشرت في مجلة Science of Food and Agriculture، يمكن لمكملاته أن تقلل الوزن من خلال المساهمة في التحكم في مستوى السكر في الدم لدى الفئران التي تم اتباع نظام غذائي عالي الدهون. منه لزيادة الشعور بالامتلاء وتقليل الشهية، وفي دراسة أولية نُشرت في مجلة الأيض عام 2012، تبين أن تناوله يساهم في تقليل الشعور بالجوع وتعزيز عملية التوليد الحراري (بالإنجليزية: Thermogenesis) المرتبط بعملية التمثيل الغذائي، والتي قد تساهم في التحكم في الوزن، لكن هذه النتائج لا تزال بحاجة إلى مزيد من الأدلة لتأكيدها.

 

طريقة استخدام الزنجبيل

يمكن استخدامه بعدة طرق متنوعة في الطعام والشراب. يمكن أن تؤكل جذورها أو السيقان الأفقية (بالإنجليزية: Rhizomes) كخضروات طازجة أو مطبوخة، أو تستخدم كنوع من التوابل والتوابل في الأطعمة المنكهة، أو يمكن استخدام أنواع طازجة لصنع شاي منه. تُستخدم الأوراق أيضًا في الطعام، أو كجزء من الطب التقليدي، بالإضافة إلى ذلك، يستخدم بعض الأشخاص مكملاته، لأنها توفر فوائد صحية محتملة.