دائمًا ما يكون لدى مرضى السكري وأسرهم سؤال مهم عن العسل ، وهو ما إذا كان مرضى السكري يمكنهم تناول العسل.
فوائد العسل للسكري
إذا أردنا تلخيص إجابة هذا السؤال في كلمة واحدة ، فالجواب هو نعم . يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري أيضًا استخدام العسل ، اعتمادًا على مستوى السكر في الدم ومقدار التحكم فيه ، ولكن يجب استبداله بالسكر المصرح به. لكن هل العسل مفيد أيضًا لهؤلاء الأشخاص؟
في عام 2004 أجريت دراسة صغيرة على العسل والسكر وتأثيرهما على مستويات السكر في الدم. وأظهرت النتائج أن محلول 75 جرامًا من العسل يرفع مستويات السكر في الدم بعد 30 دقيقة لدى كل من مرضى السكري والأشخاص غير المصابين بالسكري ، لكن هذه الكمية أقل من 75 جرامًا من محلول السكر.
لكن النقطة كانت أنه بعد ساعتين من الاختبار ، كان سكر الدم لدى الأشخاص الذين تناولوا العسل أقل من أولئك الذين تناولوا السكر.
أيضا في دراسة أجريت على 48 مريضا يعانون من مرض السكري من النوع 2 لمدة 8 أسابيع للتعرف على فوائد العسل لمرض السكري كان على النحو التالي.
تم تقسيم هؤلاء المرضى بشكل عشوائي إلى مجموعتين. تم تغذية المجموعة الأولى بالعسل لمدة ثمانية أسابيع والمجموعة الثانية لم يتم إطعامها بالعسل. أخيرًا ، أظهر قياس سكر الدم في هاتين المجموعتين أنه لا يوجد فرق بين نسبة السكر في الدم للمجموعة التي تناولت العسل والمجموعة التي لم تتناول العسل.
ملاحظة مهمة: يجب على مرضى السكر تناول العسل بعد الاستشارة مع طبىبهم قبل تضمين العسل في نظامهم الغذائي. لأن كمية الاستهلاك تعتمد على درجة المرض.